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红烧小羊排的做法
发表时间:2014-4-12 10:40:26 | 浏览次数: | 文章作者:匿名

    1.羊肉和萝卜洗净后切成块。
 
    2.姜、桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开,再放入羊肉,加料酒,煮开沥干水份待用。

    3.锅内的油7成热后,加葱、姜、蒜、花椒、干辣椒,然后再放辣豆辨酱炒出香味。

    4.放入羊肉块翻炒5分钟左右,炒出水份。

    5.加入酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀。

    6.加水浸过羊肉,大火烧开后转中火1个小时。

    7.待羊肉8分熟的时候,放进萝卜炖至变软入味。

    8.撒上葱末或香菜。

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