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干煸麻辣鸡丝的做法
发表时间:2014-4-5 11:38:45 | 浏览次数: | 文章作者:匿名

   1.鸡腿肉去骨,用清水煮15分钟至熟,尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做。

   2.锅中倒入油,放入葱花爆香,加入四川辣酱炒香。

   3.放入尖椒丝翻炒。

   4.再放入切成丝的鸡肉翻炒,加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火。

   5.麻辣花生切碎撒入锅中,翻拌均匀。

   6.最后加入白芝麻即可装盘。

   附一个小贴士,希望对喜辣的朋友有帮助。喝什么解辣:

   有的人觉得,吃辣的时候喝点凉水或者饮料就可以解辣。其实不然。水和饮料只能缓解辣味对舌尖神经的刺激,并不能中和辣椒素。可以尝试喝一些牛奶,酸奶之类的,相对解辣来说更有效果。

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