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美极干煎大明虾的做法
发表时间:2014-4-13 11:35:46 | 浏览次数: | 文章作者:匿名

    1.将大明虾的嘴和脚剪去,虾开背(先用剪刀剪开虾背的壳,然后再用刀将虾背肉划开)。

    2.加少许盐和黑胡椒腌制大明虾片刻。

    3.热平底锅,倒油,将虾一只只排放在锅中煎至两面金黄,出锅备用(这个时候的虾接近7分熟)。

    4.在锅中的余油中,加入蒜末,姜末,红椒末一起煸炒到香。

    5.倒入美极鲜味汁,加入虾,一边烧一边将汁水往虾身上浇,以便虾尽快入味。

    6.再加少许糖调味,烧2分钟左右后出锅装盘,最后将锅中剩余的汁水淋在虾上即可。

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