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干煸豆角的做法
发表时间:2015-3-13 11:01:24 | 浏览次数: | 文章作者:匿名

    1.豆角去掉老丝,洗干净后放入锅中焯一下(水开后1分钟,太久豆角就太软了);

    2.把焯好的豆角切成段备用;

    3.锅里放油,油比较热了以后一半蒜蓉炒出香味,再放豆角,让豆角有一点点焦,但不糊,淋点儿水翻炒几下,再改用小火炒到豆角熟了并有点微微收缩;

    4.放盐、生抽和大蒜,改中火炒几下就好了。

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